嘉興旅游不得不吃的美食

時間：2020-11-01 11:27:02 旅游攻略我要投稿

嘉興旅游不得不吃的美食

　　很多人都因為美食喜歡嘉興這個地方，因此很多人旅行都會選擇這里，今天就跟著小編的介紹來看看到嘉興旅游有什么好吃的東西吧!如果您正計劃要去嘉興旅游，那一定要看一下這篇文章。

　　酥羊大面

　　嘉興傳統(tǒng)早點。羊肉切塊后用蘇草捆扎，置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、紅棗、醬油、黃酒、茴香、桂皮，用文火燜煮。入口即化，用以佐面條，為冬季食補(bǔ)佳品。80年代以來又復(fù)盛銷，僅嘉興城區(qū)早市供應(yīng)酥羊大面的飲食店就有幾十家。桐鄉(xiāng)等地亦有供應(yīng)，頗受喜愛。

　　嘉興粽子

　　嘉興粽子非常出名，粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推“五芳齋”為最，素有“江南粽子大王”之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。

　　南湖船菜

　　顧名思義是在船上制作、又在船上享用的佳肴。南湖船菜貴在精細(xì)，原料主要來自南湖特色時鮮，如魚、蝦、蟹、鰻之類，尤其注意原料新鮮和烹飪手藝。船菜的品目有：五香乳鴿、翡翠蟹斗、蜜汁火方、和合二鮮等，許多菜肴均在船上活捉、活殺、現(xiàn)烹、現(xiàn)吃，可謂鮮美絕口。

　　嘉善黃酒

　　嘉善黃酒以稻米、黍米、玉米、糯米作原料，酒液澄黃、透明、有光澤，醇香濃郁，味鮮甜、醇厚、柔和、爽口，屬半甜型黃酒，內(nèi)含18種氨基酸，營養(yǎng)豐富，是大眾喜歡的低度飲料酒，適用于筵席、宴會等場合。

　　糟蛋

　　古時已是貢品，歷史悠久，平湖糟蛋大小均勻，糟用上等糯米發(fā)酵制成，有浸米、蒸飯、配藥、釀酒、消毒、洗蛋等一整套工序。每年從清明前后開始，經(jīng)過黃梅和三伏，到中秋上市。因經(jīng)過五個多月的.糟漬，醇類、糖類，醇香可口，余味悠久。食用時用筷或小刀挑破蛋膜，即可入口，不必?zé)螅址奖恪?/p>

　　南湖菱

　　一般菱都有角，故稱“菱角”，然而嘉興的南湖菱卻是無角的，可謂稀罕。其皮色翠綠，兩端圓滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝于其他同類品種，可生吃、熟吃，而且可以制糕點、佳肴或釀酒、制糖。

　　看了小編的介紹，現(xiàn)在大家都知道去嘉興旅游都有哪些美食可以吃了吧!旅客在享受旅行的同時可以給家人帶一些美食特產(chǎn)，最后提醒各位：出門旅行要提前注意目的地的天氣變化，帶好衣物以及其他自己需要的物品，祝您有一個愉快的旅行。

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