天等的特產是什么

時間：2020-10-25 18:03:29 美食特產我要投稿

天等的特產是什么

　　天等縣地處桂西南，屬廣西崇左市。小編收集了天等的特產是什么，歡迎閱讀。

　　天等苦丁茶

　　天等苦丁茶于2000年榮獲國際名茶金獎。2003年，天等被評定為“中國苦丁茶基地”。目前，天等縣苦丁茶種植面積2萬多畝，年產鮮茶450多噸。

　　苦丁茶是天等原生茶種之一。天等人工種植苦丁茶的歷史已近二百年，始于清代中晚期。

　　苦丁茶是一種傳統的純天然保健飲料佳品，含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等200多種成分。在國際上被譽為“保健茶、美容茶、益壽茶、減肥茶、降壓茶”。據《本草綱目》記載，苦丁茶有生津止渴、潤喉止咳、清熱解毒、消暑消炎、明目益智、利尿通便、壯肺強心、降壓減肥、抑癌防癌、活血抗衰等多種功效。它能潔凈人體水分，促進人體細胞循環，給人體健康提供清新的生存環境，改善人體生態平衡，增強免疫能力，從根本上防止細胞癌變。把新鮮的苦丁茶搗爛，涂在皮膚上，有治療皮膚搔癢的功能。

　　天等的苦丁茶，先苦后甘，兼醇厚與清爽二味之合，回味雋永。苦丁茶可以加工成“袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復合型苦丁茶”等多種保健食品。

　　天等指天椒

　　天等指天椒種植已有達30年的種植歷史，歷特有的土質和氣候條件，椒果個小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣味塥，醇香濃郁，品質獨特，1983年被國家外經貿部授予"優質產品"稱號，被譽為"天下第一辣"而名揚海內外。天等成為廣西唯一指定的指天椒產品出口基地，年出口量500噸左右，產品遠銷東南亞、歐洲、非洲等一些國家和地區。現全縣年種植面積已達3萬多畝，年產鮮椒12000噸左右，折合干椒3000多噸，收獲旺季為8-12月份。鮮椒可直接作為調味品食用，也可加工腌制成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產品，還可以提取制成辣紅素、辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產品，還可以提取制為辣紅素、辣椒素精品。干椒粉也廣泛用作調味品食用，天等指天椒已被千家萬戶及區內外酒樓飯店鐘愛的調味佳品。現鮮椒市價為每噸3000元左右，干椒每噸價格28000元左右。目前，天等縣適宜種椒面積12萬畝以上。

　　把荷魚丸

　　把荷魚丸，是崇左市天等縣地道的地方風味小吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，韌而不硬，營養豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，味道別具一格，深受人們青睞。

　　吉勞

　　吉勞（又稱集勞或吉烙)

　　幾乎每個天等人都知道這種天等本地的小吃，雖然在其它地方也有類似的食品但經對沒有天等這樣家喻戶曉。用面粉

　　水和成稀糊狀，然后先用專用的.圓花邊吉勞模具盛上薄薄一層面糊，再放一層韭菜餡或酸菜餡或是一些葷菜（只要想吃什么餡都可以放），在放好餡料后再將涂一層薄薄的面糊。下油鍋炸到金黃色為宜，這里撈起滴油后就可以入口食之，想吃軟的或脆的都可以加減油炸的時間來控制。這種小吃制作方便，好吃耐餓。如同北方的餃子一樣在天等是一種老少皆宜的本地小吃。

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