黃山毛峰的沖泡方法

時(shí)間：2024-11-16 00:50:26 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

黃山毛峰的鑒別方法及沖泡方法推薦度：
相關(guān)推薦

黃山毛峰的沖泡方法

　　黃山毛峰屬于六大茶類中的綠茶，是我國(guó)十大名茶之一。下面是小編為大家收集整理的毛峰的沖泡方法相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀。

黃山毛峰的沖泡方法

　　1.【泡茶工具】陶瓷蓋碗一個(gè)、黃山毛峰(這里以特級(jí)為例)、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))。

　　2.【溫杯】用75～85℃的開水，沖淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。

　　3.【投茶】上投、中投、下投法皆可，我們以下投法示意，用茶匙取3～5g茶葉放入蓋碗。

　　4.【泡茶】先加入適量的80～90℃的開水，以覆蓋茶葉為佳，蓋上杯蓋。1～2min后，再沿杯壁加滿開水，即可品茗香了。

　　5.【茶葉與水的比例】

　　茶葉與水的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對(duì)人體影響作用。。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　6.【泡茶的水溫】

　　對(duì)不同的茶要用不同的水溫，應(yīng)視不同類茶的級(jí)別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對(duì)于某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

　　黃山毛峰茶的功效作用

　　1.防輻射功效

　　因?yàn)辄S山毛峰屬于綠茶，而綠茶茶葉中含有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦輻射的危害。由于茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

　　2.興奮作用

　　黃山毛峰茶葉中的咖啡堿能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。所以黃山毛峰很適合上班族飲用，在困乏的時(shí)候喝一杯茶，有助于解除疲勞。

　　3.抗菌、抑菌作用

　　黃山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　4.利尿作用

　　黃山毛峰的茶葉所含咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　5.抑制動(dòng)脈硬化作用

　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

【黃山毛峰的沖泡方法】相關(guān)文章：