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韓式調(diào)味炸雞的制作方法
喜歡吃韓式炸雞的你，是不是覺得每一次出去吃很麻煩呢？下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于韓式調(diào)味炸雞的制作方法，希望可以幫助到大家！
用料
| 雞腿 | 1個 |
| 雞翅 | 6個 |
| 雞翅根 | 6個 |
| 雞肉腌料腌料腌料 | 腌料 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 黑胡椒醬 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞蛋黃 | 1個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 裹面裹面裹面 | |
| 淀粉 | 120g |
| 高筋粉 | 90g |
| 調(diào)味醬調(diào)味醬 | 調(diào)味醬 |
| 韓國辣椒醬 | 1.5勺 |
| 番茄醬 | 3大勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
韓式調(diào)味炸雞零失誤的做法
第一步 腌制雞腿需要的材料
手一抖把 所有材料合集照片給刪掉了
我用了一個雞腿 剁成4塊
六個雞翅
六個雞翅根
把雞腿洗凈 用廚房紙擦干水分
這樣才干噢
放進一個盆里，
三瓣蒜 切片
加一勺黑椒醬 如果沒有 可以不加
加一個雞蛋黃 記住是雞蛋黃
1/4洋蔥切小細絲
加一勺鹽
抓勻 抓勻
放冰箱腌制30分鐘以上
這里準(zhǔn)備裹面材料
淀粉和高筋面粉的比例是4:3
如果沒有高筋粉 就用普通面粉也是可以的
吧雞肉充分裹上面
把油燒熱
裹好面粉的雞腿立刻下鍋
炸10分鐘撈出 控油
為了讓外皮更脆
再回鍋炸5分鐘
出鍋后 控油
用廚房紙巾吸油
這里開始做韓式炸雞的調(diào)味醬
4瓣大蒜切碎
鍋中倒少許香油 ！！看好是香油 不是炒菜的豆油
油熱后 放入蒜末
放入：
3大勺番茄醬
1.5勺韓式辣椒醬 （如果能吃辣可以放兩勺）
1大勺白醋
1大勺白糖
2大勺水
攪勻就可以啦
放入雞腿 攪拌 均勻的沾滿調(diào)味醬
出鍋啦 撒上白芝麻
做了一半調(diào)味的 做了一半原味的。
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