韓國大醬湯的家常做法

韓國大醬湯的家常做法

　　韓國大醬湯是韓國特色料理，韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。醬是韓國人最愛的調味料，大醬可用來做大醬湯。那么韓國大醬湯的家常做法是怎樣的？以下僅供參考！

　　做韓國大醬湯所需食材：

　　主料：韓國大醬，韓國辣椒醬，牛肉，蛤蜊因為沒買到所以沒用這次，土豆一到兩個，香菇適量，白豆腐，西葫蘆一個，金針菇，豆芽，洋蔥，大蒜，蔥

　　韓國大醬湯的做法步驟：

　　1. 先把所有食材洗干凈，土豆切塊，西葫蘆切片，牛肉切片，香菇也切片，這樣美觀也熟的快。裝盤待用。

　　2. 倒適量食用油（橄欖油最佳）入鍋，油熱后倒入事先切好的牛肉翻炒片刻，變色即可。

　　3. 牛肉變色后放入切片的洋蔥繼續翻炒，炒香后加入一勺韓國大醬（或豆瓣醬）翻炒片刻后出鍋。

　　4. 把第二遍的淘米水（記住哦是第二遍的~）倒入煮鍋中，然后開火煮至沸騰。

　　5. 淘米水煮沸后往里面加入2勺韓國大醬，2到3勺韓國辣椒醬，攪拌至溶解。

　　6. 加入醬后，第一次煮沸的時候倒入土豆，第二次水煮沸的時候放入豆腐，豆芽，西葫蘆，再次煮開的時候放入香菇和金針菇。

　　7. 沸騰后，放入大蒜和之前炒好的牛肉，大火煮五分鐘即可。注意不要煮太久喲，土豆會煮爛，蛤蜊的話可以在放牛肉后放入，可惜沒有買到蛤蜊，所以就沒有放。

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