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日式煎海苔土豆餅的做法
如此豐富多變的土豆君，怎么吃都吃不夠，今天小編介紹日式煎海苔土豆餅的做法，一起來(lái)試試看吧：
步驟一：土豆去皮切片蒸熟
步驟二：土豆趁熱用勺子背壓成細(xì)膩的土豆泥
步驟三：土豆泥中倒入馬鈴薯淀粉、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)胡椒粉、一點(diǎn)海鮮粉、攪拌均勻和成柔軟的面團(tuán)
步驟四：將面團(tuán)捏成圓柱形，切成1CM左右厚的圓片，稍稍整形
步驟五：海苔片剪成適合的大小，長(zhǎng)度比土豆餅的直徑稍稍長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)即可
步驟六：海苔片包在土豆餅上
步驟七：平底鍋燒熱后放少許油，將土豆餅煎至兩面金黃
步驟八：放入一點(diǎn)黃油稍煎片刻即可~
烹飪技巧
1、土豆蒸熟與土豆淀粉和成面團(tuán)，包上海苔片煎熟后呈微微半透明狀。吃起來(lái)有些許嚼勁，很Q很彈牙，海苔片加熱過(guò)后鮮味更弄，和土豆的味道完美的結(jié)合變成了海鮮味哈哈。
2、可以搭配美乃滋、蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬、我喜歡千島醬，是很不錯(cuò)的一款休閑小吃啦~
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