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寧夏小吃粉湯彩餃的做法
粉湯彩餃
| 菜譜 | 粉湯彩餃 |
| 做法 |
寧夏小吃粉湯彩餃的做法詳細(xì)介紹 所屬地區(qū)：寧夏小吃 工藝：熬煮汆燉燴燜法 粉湯彩餃的制作材料：面粉、菠菜汁、胡蘿卜汁、番茄醬、牛肉餡。羊肉餡、三鮮餡、素餡、涼粉、香菜、精鹽、味精、胡椒粉、辣椒油。 粉湯彩餃的介紹：粉湯彩餃?zhǔn)且坏绖?chuàng)新小吃，是在傳統(tǒng)的粉湯餃子的基礎(chǔ)上演變而來的，目前僅用于中高檔筵席。 粉湯彩餃的特色： 色彩多樣，營養(yǎng)豐富。 教您粉湯彩餃怎么做，如何做粉湯彩餃面粉分成4份，分別用菠菜汁、胡蘿卜汁。番茄醬、清水和成綠、黃、紅、白四色面團(tuán)，再分別搟成薄圓皮，然后分別包入牛肉餡、羊肉餡、三鮮餡和素餡。成形后下鍋煮熟，然后撈在大碗里，上面澆上調(diào)制好的粉場，撒上香菜即成。 |
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